Le magazine français Elle à Table regorge toujours de recettes savoureuses. C’est une excellente source d'idées pour concocter des menus de tous les jours et des menus pour les grandes occasions.

Au lieu du traditionnel pâté chinois québécois, optons pour un hachis Parmentier. Vous découvrez en tout 9 recettes de hachis dont un végétarien, un à l’agneau et aux deux céleris, un hachis de chair de saucisses, jambon et chou puis un hachis de haddock, pommes de terre et poireaux.

Un dessert qui semble gagner en popularité est la crème brulée au parmigiano. Étant une vraie passionnée des crèmes brulées et crèmes caramel, je suis curieuse d’essayer cette recette.

J’ai d’ailleurs écouté ce soir l’épisode sur les crèmes brulées (Creme Brulee) de Chef at Home que j’avais enregistré au mois de décembre. Michael Smith nous explique simplement les secrets d’une bonne crème brulée au caramel avec ses chips de pommes vertes Granny Smith. Après le chocolat, la crème brulée est le dessert le plus populaire dans les restaurants. C'est impératif de savoir comment la faire lorsqu’on aime recevoir à la maison.

Encore dans l’Elle à Table, les petits roulés de Thomas Clouet vous inspiront la prochaine fois que vous ferez des sandwichs pour l’heure du thé.

Finalement, le tapioca et le chou rouge font l’objet de beaux reportages. Pleines de bonnes choses à déguster en famille et entre amis ce mois-ci avec Elle à Table.

Lien: Crèmes brulées au parmigiano sur Elle à Table
Lien: Creme Brulee episode of Chef at Home on HGTV.ca